Viêm dạ dày là một căn bệnh phổ biến gây viêm niêm mạc dạ dày. Thống kê cho thấy gần 90% dân số thế giới quen thuộc với các triệu chứng của căn bệnh này: ợ chua, nôn mửa, khó chịu ở dạ dày, hơi thở có mùi hôi.
Có một số loại viêm dạ dày, cũng như một số lý do dẫn đến sự phát triển của nó: ăn thức ăn kém chất lượng hoặc không phù hợp, vi khuẩn Helicobacter Pylori. Một trong những điều kiện quan trọng để quá trình điều trị bệnh đạt hiệu quả chính là chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người bệnh viêm hang vị dạ dày. Việc chẩn đoán bệnh kịp thời, hỏi ý kiến bác sĩ và khẩn trương thực hiện chế độ ăn kiêng là rất quan trọng.
Các loại viêm dạ dày và các triệu chứng
Một số dạng bệnh phát triển mà không có biểu hiện của các dấu hiệu đặc biệt cho đến khi bệnh viêm dạ dày bắt đầu tiến triển tích cực. Vì lý do này, các triệu chứng nên được xem xét trên cơ sở của các loại bệnh cụ thể.
- Dạng mãn tính. Bạn có thể nhận biết qua cơn đau âm ỉ xuất hiện khoảng nửa giờ sau khi ăn. Ban đầu, những cảm giác không đáng kể, nhưng theo thời gian chúng trở nên mạnh mẽ hơn. Để xác định bệnh, cần phải thông qua các xét nghiệm tại bệnh viện và trải qua quy trình nội soi.
- Dạng ăn mòn. Kèm theo đó là những cơn đau dữ dội xuất hiện bất ngờ không kể bữa ăn. Nguyên nhân là do sự hình thành các u bào mòn trên niêm mạc dạ dày. Trong một số tình huống khó khăn, xuất hiện chảy máu, tiêu chảy hoặc nôn mửa với các vệt máu.
- Dạng teo. Nó phát triển với sự hiện diện của màng nhầy mỏng đi đáng kể. Nếu điều trị chất lượng không được bắt đầu kịp thời, nó có nguy cơ xuất hiện vết loét. Nó được đặc trưng bởi chảy máu, tăng nhiệt độ cơ thể, đau đớn, nôn mửa. Trong giai đoạn đầu, dạng viêm dạ dày này thực tế không có triệu chứng. Khó chịu sau khi uống đồ uống có ga được coi là dấu hiệu duy nhất.
- Dạng phì đại. Nó được đặc trưng bởi sự dày lên của các thành dạ dày, dẫn đến việc tiêu hóa thức ăn không đầy đủ và hình thành các khối u. Người mắc loại bệnh này thường bị ợ chua, táo bón, đau khi ăn.
- Giảm hoạt động bài tiết dịch vị. Hình thức này được coi là phổ biến nhất. Đi kèm với nó là các vấn đề về sự hình thành axit clohydric và một số enzym thiết yếu. Loại viêm dạ dày này được biểu hiện bằng cảm giác buồn nôn, tiêu chảy, có vị đặc trưng trong miệng, đau ở dạ dày.
Điều quan trọng cần nhớ là các triệu chứng có thể trầm trọng hơn nếu không có phương pháp điều trị. Đối với các dấu hiệu được mô tả, những người khác đôi khi được thêm vào, khó chịu hơn và nguy hiểm cho cơ thể con người.
Nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản
Đặc thù của chế độ dinh dưỡng đối với bệnh viêm dạ dày không chỉ nằm ở việc một người nên ăn gì, mà còn ở cách anh ta thực hiện. Điều quan trọng là phải tuân theo một vài quy tắc đơn giản.
- Cần phải ăn thức ăn thành nhiều phần nhỏ, ít nhất 5 lần một ngày. Chế độ dinh dưỡng như vậy sẽ đưa hoạt động tiêu hóa trở lại bình thường và ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều.
- Nên có ít nhất 3 đến 4 giờ giữa các bữa ăn.
- Điều quan trọng là phải luôn ăn chính xác vào cùng một thời điểm.
- Nhai kỹ thức ăn và nhiều người thường xuyên quên nó.
- Bạn không thể bỏ qua bữa sáng, giới hạn bản thân chỉ với một tách trà hoặc nước. Nó phải được hoàn thành.
- Nó là giá trị ăn ít nhất 3 giờ trước khi nghỉ ngơi một đêm.
- Chế độ dinh dưỡng hợp lý loại bỏ hoàn toàn việc ăn vặt khi di chuyển hoặc thức ăn khô.
- Để không làm gián đoạn quá trình tiêu hóa, bạn chỉ được uống nửa tiếng sau khi ăn.
- Thực đơn bữa trưa và buổi tối sẽ không hoàn chỉnh nếu không có súp nóng.
- Nên hạn chế hoàn toàn việc tiêu thụ soda, cà phê, gia vị nóng, thức ăn béo và rượu.
- Điều quan trọng là bỏ thói quen hút thuốc của bạn.
- Đối với việc nấu nướng, nên sử dụng các sản phẩm tươi, chất lượng cao và các bữa ăn chế biến sẵn nên được bảo quản đúng cách.
Những quy tắc được liệt kê sẽ hữu ích không chỉ cho những người bị viêm dạ dày, mà còn cho tất cả những ai quan tâm đến sức khỏe của bản thân. Quá trình chuyển đổi sang một lối sống mới nên diễn ra dần dần. Theo thời gian, cơ thể sẽ quen với những thay đổi, và bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn rất nhiều.
Làm thế nào để phát triển chế độ ăn uống phù hợp?
Sau khi phát hiện những triệu chứng đầu tiên của bệnh viêm dạ dày, bạn nên liên hệ ngay với bác sĩ có chuyên môn, thậm chí không cần đợi kết quả xét nghiệm, bạn nên thay đổi thực đơn của mình. Xem xét các loại thực phẩm và món ăn chính, khả năng sử dụng chúng khi bị viêm dạ dày.
Súp
Đối với hàng ngày, nước dùng rau với các chất phụ gia như mì, gạo, thực phẩm cho phép hoặc khoai tây nghiền là rất tốt. Ví dụ, một món súp dựa trên nước sắc của khoai tây hoặc cà rốt. Cần phải bỏ các loại nước hầm nấm và rau mạnh, borscht, okroshka.
Sản phẩm bột
Thực phẩm như vậy bị cấm, nhưng có một số đặt trước. Được phép sử dụng bánh mì làm từ ngũ cốc được phép sử dụng. Tuy nhiên, đồ nướng nên hơi khô. Bắt buộc phải loại trừ hoàn toàn khỏi thực đơn màu đen và tất cả các loại bánh mì tươi khác, bánh phồng và các sản phẩm bột giàu.
Groats
Bác sĩ dạ dày sẽ được hưởng lợi từ cháo kiều mạch, gạo và bột yến mạch. Các món ăn nên có cấu trúc bán nhớt, chúng được nghiền trước khi sử dụng. Thịt cốt lết làm từ ngũ cốc xay là một sự thay thế tốt. Gạo và bột yến mạch đặc biệt có lợi.
Những bệnh nhân bị tăng sản xuất dịch vị chắc chắn nên đưa cơm vào thực đơn. Groats chứa một lượng lớn vitamin và carbohydrate phức tạp. Nếu bạn có xu hướng táo bón, bạn cần bỏ cháo và bắt đầu nấu súp từ gạo.
Bột yến mạch là thành phần không thể thiếu trong bệnh viêm dạ dày. Sản phẩm này được đặc trưng bởi hàm lượng chất xơ cao, bảo vệ thành dạ dày khỏi những ảnh hưởng tiêu cực khác nhau. Bột yến mạch có chứa các axit và vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Cháo và thạch được chế biến từ ngũ cốc. Điều quan trọng là sử dụng bột yến mạch thường xuyên chứ không phải các sản phẩm ăn liền.
Rau
Sản phẩm được hấp hoặc luộc sơ qua rồi xay nhỏ. Bạn có thể dùng khoai tây, cà rốt, củ cải, bắp cải, nhưng chỉ nên dùng súp lơ, đôi khi là đậu xanh. Không cần nghiền, có thể ăn bí xanh và bí đỏ tươi. Thì là tươi thái nhỏ dần dần được thêm vào súp. Chỉ cho phép cà chua chín không quá chua, không quá 100 g.
Không được ăn nấm, rau bina, cây me chua, củ cải, hành tây, bắp cải. Các chuyên gia không khuyến khích ăn dưa cải, hoa quả ngâm chua, dưa muối và đồ hộp.
Kẹo
Bạn có thể ăn trái cây và quả mọng nướng và luộc, thạch, thạch và đồ nhuyễn làm từ chúng, nhưng tất cả các sản phẩm phải được nghiền kỹ. Việc sử dụng mật ong có thể chấp nhận được.
Bạn không thể ăn trái cây chua, chưa chín. Trái cây khô chỉ được phép ăn ở dạng xay. Sô cô la là một vị ngọt bị cấm.
Nước sốt và gia vị
Nước sốt trái cây được chấp nhận vừa phải. Vanillin, quế, mùi tây, thì là được cho phép với liều lượng nhỏ. Các loại gia vị cay, tương cà, cải ngựa, nước sốt nấm phải được loại bỏ khỏi thực đơn.
Uống
Viêm dạ dày và dinh dưỡng có liên quan chặt chẽ với nhau, nhưng đồ uống được tiêu thụ bởi một người mắc các triệu chứng của bệnh này cũng đáng được quan tâm. Không cho phép nước trái cây quá ngọt, cũng như nước sắc từ quả tầm xuân. Bạn không thể uống kvass, soda, cà phê.
khuyến nghị
Khi lựa chọn sản phẩm, cần phải tính đến một số sắc thái của chế độ ăn uống dinh dưỡng cho bệnh viêm dạ dày.
- Cố gắng uống nhiều nước giữa các bữa ăn. Bạn không thể uống trong bữa ăn, vì nước hoặc nước trái cây có thể kích hoạt quá trình lên men gây cản trở quá trình tiêu hóa bình thường. Để không bị khát vào bữa ăn, chỉ cần bổ sung súp và nước dùng trong khẩu phần ăn là đủ.
- Trong tuần nên có 1-2 ngày để dỡ hàng. Lúc này, bạn chỉ có thể uống nước trái cây và nước lọc không có gas. Các chuyên gia khuyên bạn nên dùng than hoạt tính - 1 viên trên 10 kg trọng lượng cơ thể. Công cụ này sẽ giúp làm sạch cơ thể của các mầm bệnh và độc tố.
- Sự chú ý chặt chẽ nhất là xứng đáng bởi chế độ ăn uống trong sự hiện diện của một dạng mãn tính của bệnh. Không thể chấp nhận chiên trong dầu, cũng như thực phẩm béo. Một chế độ ăn uống có nhiều loại bệnh teo cũng ngụ ý cấm thực phẩm như vậy, nhưng biện pháp như vậy phải được tuân thủ một cách chắc chắn, nếu không màng nhầy sẽ trở nên mỏng hơn. Các món ăn lành mạnh nhất là súp.
- Chúng ta sẽ phải hạn chế tối đa việc sử dụng các loại gia vị, đặc biệt là những loại có chứa nhiều thuốc nhuộm và chất bảo quản. Chỉ được phép thêm các loại gia vị tự nhiên vào thức ăn, vì chúng sẽ không làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh.
- Khi bị viêm dạ dày, dù ở dạng nào, bạn cũng không nên uống rượu bia, soda, đồ uống quá lạnh. Lựa chọn tốt nhất sẽ là trà thảo mộc, nước trái cây và chúng không nên quá ngọt hoặc chua.
Đặc điểm của chế độ ăn uống đối với bệnh viêm dạ dày có tầm quan trọng rất lớn đối với việc điều trị bệnh hiệu quả.
Tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các quy tắc ăn uống giúp giảm thiểu biểu hiện của các triệu chứng nghiêm trọng, giúp cải thiện tình trạng của bệnh nhân.
Điều quan trọng không kém là tham khảo ý kiến bác sĩ về vấn đề này và tránh tự mua thuốc. Làm theo lời khuyên sai có thể làm trầm trọng thêm tình hình và làm trầm trọng thêm tình trạng viêm dạ dày, điều trị phức tạp và tăng cơn đau.